जीरा Vs अजवाइन: दिखते हैं एक जैसे, पर पोषक तत्वों में बड़ा फर्क? कौन है ज्यादा…

जीरा वर्रेस अजवाइनImage Credit source: Getty Images

भारतीय किचन में आपको कई तरह के मसाले मिल जाएंगे. तो खाने में तो स्वाद बढ़ाते ही हैं साथ ही ये सेहत को भी कई तरह से फायदे देते हैं. इन्ही में से दो मसालें हैं जीरा और अजवाइन. ये दोनों मसाले दिखने बहुत छोटे और एक जैसे ही लगते हैं. हालांकि, इनके फायदे और पोषक तत्व दोनों काफी अलग हैं. किसी को पाचन सुधारने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. तो कोई वजन घटाने में सहायक है.

वहीं, कोई आयरन का बेहतरीन स्त्रोत है. तो किसी में विटामिन्स भरपूर पाए जाते हैं. तो ऐसे में आपको अपनी सेहत और जरूरत के अनुसार किसे चुनना चाहिए ये जानना जरूरी है. चलिए इस आर्टिकल में जानेंगे कि एक जैसे दिखने वाले जीरा और अजवाइन में कौन-कौन से पोषक तत्व होते हैं और ये कौन किस तरह से सेहत के लिए फायदेमंद है.

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अजवाइन और जीरा के पोषक तत्व

जीरा और अजवाइन दोनों ही भारतीय घरों में इस्तेमाल होने वाले मसाले हैं. ये दोनों दिखने में एक जैसे ही लगते हैं. लेकिन दोनों के पोषक तत्व में बड़ा अंतर है. साथ ही इनके फायदे भी अलग-अलग है. जैसे अगर जीरे की बात करें तो इसमें आयरन की मात्रा काफी ज्यादा होती है. जो खून की कमी को दूर करने के लिए फायदेमंद है.इसमें प्रोटीन, डाइटरी फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटैशियम भी पाए जाते हैं.

वहीं, अजवाइन की बात करें तो ये प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्त्रोत है, जो वजन घटाने और पेट की समस्याओं से राहत दिलाने के लिए असरदार है. इसमें थायमोल नामक का भी तत्व पाया जाता है जो डाइजेशन को बेहतर बनाने में मदद करता है. इसके अलावा अजवाइन कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर होती है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत करती है.

जीरा Vs अजवाइन

जीरे से मिलते हैं ये फायदे

जीरा आयरन का बेहतरीन स्त्रोत है. ऐसे में ये खून की कमी को दूर करने में मदद करता है और एनिमिया के मरीजों के लिए फायदेमंद है. वहीं, जीरा पेट की समस्याओं से भी राहत दिलाने में मददगार है. इसके सेवन से गैस, अपस और पेट दर्द जैसी समस्याओं से राहत मिलती है. इसके अलावा ये वेट लॉस में भी हेल्पफुल है और इम्यूनिटी को बूस्ट करता है.

अजवाइन भी है फायदेमंद

अजवाइन में थायमोल नामक का तत्व पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने का काम करता है, जिसे गैस और अपच से राहत मिलती है. इसके अलावा ये पेट के इंफेक्शन को रोकता है और भूख बढ़ाता है. अजवाइन का पानी वजन घटाने, सर्दी-खांसी और पीरियड्स के दर्द में भी राहत देता है.

कौन है ज्यादा फायदेमंद?

जीरे और अजवाइन दोनों की अपनी न्यूट्रिशन वैल्यू और अलग-अलग फायदे हैं, जिसे आप अपनी जरूरत के हिसाब से इस्तेमाल कर सकते हैं. जैसे अगर आपको आयरन की कमी है तो जीरा का सेवन करना फायदेमंद है. साथ ही पाचन सुधारने और इम्यूनिटी बूस्ट करने में भी जीरा मददगार है. लेकिन वहीं, अगर आपको गैस, सर्दी-खांसी या वेट लॉस करना है तो अजवाइन का सेवन करें. अजवाइन पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाती है और पेट दर्द से लेकर पीरियड्स पैन को भी कम करने में हेल्पफुल है.

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