भूल जाइए चिकन मटन, खाइए अब अजगर सांप, शोधकर्ताओं ने किया अजीबोगरीब दावा

अजगर खाने के फायदे Image Credit source: Getty Images

खाना हम सभी खाते हैं, लेकिन बहुत कम ऐसे लोग हैं, जिन्हें इस बात की खबर है कि वो क्या खा रहे हैं. कई लोग सिर्फ वेज खाना खाते हैं तो वहीं कुछ ऐसे होते हैं जिन्हें नॉनवेज खाना अच्छा लगता है. हालांकि बढ़िया भोजन का आंकलन केवल सेहत के लिहाज से ही नहीं किया जाता है, बल्कि इसकी उपलब्धता को लेकर भी बराबर शोध होते रहते हैं. ऐसी ही एक शोध इन दिनों लोगों के बीच चर्चा में है. जिसमें वैज्ञानिकों ने दावा किया है कि मांसाहारियों के लिए भोजन के रूप में अजगर का विकल्प कई तरह से फायदेमंद हो सकता है.

अगर ये बात सीधे शब्दों में कहे तो मांसाहारी लोगों को अपने भोजन के तौर पर गंभीरता से सोचना चाहिए. वैज्ञानिकों को कहना है कि अजगर का मांस बीफ और चिकन जैसे जीवों से ज्यादा फायदेमंद है, ना सिर्फ इंसान के लिए बल्कि पर्यावरण के लिए भी अजगर का मांस काफी फायदेमंद है.

क्या निकला शोध में?

इस अध्ययन से ऑस्ट्रेलिया के मैक्वायर यूनिवर्सिटी के नेटश और उनके सहयोगी इस नतीजे पर पहुंचे कि बीफ और चिकन को ज्यादा जल्दी बड़ा के लिए कई बार ऐसी चीजें भी खिला गी जाती है, जो उसके लिए फायदेमंद नहीं है. इसके अलावा इन कैटल का ध्यान रखने के लिए ज्यादा पूंजी की भी जरुरत होती है.

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अब अगर इसकी तुलना अजगर की खेती से की जाए तो जिस तरह से अजगर खुद को असामान्य हालात में भूखे रह कर खुद को जिंदा रख सकते हैं, उससे अजगर की खेती मुश्किल हालात में भी की जा सकती है. अपने अध्यन को सही साबित करने के लिए उन्होंने वियतनाम और थाईलैंड के फार्म में 12 महीने तक पाली हुई अजगर की दो प्रजातियों का अध्ययन किया.

वैज्ञानिकों ने अपने इस अध्यन के जरिए खाए गए मांस और मांस उत्पादन के अनुपात को निकाला. जिसमें अजगर का 1.2 निकला, जबकि सालमन मछली के 1.5, कुकुट उत्पादों का 2.8, मांस का 10.0 पाया गया था. इस अनुपात की माने तो भोजन और पर्यावरण के लिहाज से अजगर ज्यादा फायदेमंद है.