ये 5 तरह की कोल्ड कॉफी पी हैं आपने? घर पर इस तरह बनाएं कैफे स्टाइल

5 तरह की कोल्ड कॉफी की रेसिपी

कॉफी एक दुनियाभर में एक बेहद पॉपुलर ड्रिंक है, जिससे लोगों की सुबह की शुरुआत करने से लेकर काम की थकान उतारने तक के लिए पिया जाता है. मॉर्निंग एक कप गर्म कॉफी न केवल नींद और सुस्ती को कम कर सकती है बल्कि ये एनर्जेटिक भी फील करवाती है. इसे अगर सीमित मात्रा में पिया जाए तो काफी फायदा हो सकता है. ब्लैक कॉफी से लेकर एस्प्रेसो, कैपुचिनो और लैटे तक…हर इंसान को अलग-अलग तरह की कॉफी पसंद होती है, लेकिन कोल्ड कॉफी की बात करें तो ये गर्म से एकदम उलट होती है. जहां गर्म कॉफी माइंड को एक फ्रेश किक देती है तो वहीं कोल्ड कॉफी उमस भरे मौसम में एक राहत देने वाली ड्रिंक है. ये भी लोगों की पसंद के हिसाब से कई तरीकों से बनाई जाती है. इस स्टोरी में हम जानेंगे 5 तरह की कोल्ड कॉफी के बारे में.

कॉफी पीना सिर्फ एक आदत नहीं होता या फिर ये लाइफस्टाइल का एक हिस्सा भर नहीं है, बल्कि बहुत सारे लोग इसे स्टाइल स्टेटमेंट से जोड़कर देखते हैं. यही वजह है कि कई बड़े ब्रांड एक कप कॉफी को भी महंगे दामों पर सेल करते हैं. आप भी उन लोगों में से हैं जो कोल्ड कॉफी पीना पसंद करते हैं तो चलिए जान लेते हैं 5 तरह की कोल्ड कॉफी जो आप घर पर तैयार कर सकते हैं और किसी रेसंत्रा में आपको ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं पड़ेगी.

क्लासिक आइस कॉफी (Classic Iced Coffee)

क्रीमी टेक्सचर वाली क्लाइसी आइस कॉफी…इसे तो ज्यादातर लोगों ने ट्राई किया होगा. इसे बनाने के लिए एक चौथाई गर्म पानी में एक चम्मच कॉफी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और फिर मिक्सी के जार में चीनी, चॉकलेट के कुछ स्लाइस, दूध और आइस क्यूब्स डालकर ग्राइंड करें. इसके बाद इसमें कॉफी भी एड करके एक बार फिर से ग्राइंडर को चला दें. अब एक गिलास में इसे अपनी पसंदीदा आइसक्रीम के साथ सर्व करें या फिर सीधे भी थोड़ी सी चॉकलेट स्प्रिंक्लर करके कॉफी को पिया जा सकता है.

कोल्ड ब्रू कॉफी (Cold Brew Coffee)

ये कॉफी का एक ऐसा फ्लेवर है जो कमाल का लगता है, लेकिन इसे बनाने के लिए थोड़ा टाइम चाहिए होता है, हालांकि आपको अगर अपना टाइम ज्यादा खराब नहीं करना है तो इसकी तैयारी रात से कर लें अगर आपको सुबह कॉफी पीनी है. सबसे पहले कॉफी बीन्स को दरदरा पीसें और फिर इसे एक मेसन जार में डालकर साथ में फिल्टर पानी डालें. इसे कम से कम 12 घंटों के लिए भिगोकर रख दें. इससे इसकी खुशबू काफी अच्छी आती है. इसके बात कॉफी को महीन कपड़े या छलनी से छान लें. इसके बाद बर्फ और स्वाद के मुताबिक दूध एड करें और एंजॉय करें अपनी कोल्ड ब्रू कॉफी. अगर आपको मीठा पसंद हो तो शुगर एड कर सकते हैं.

डालगोना आइस्ड कॉफी (Dalgona coffee)

इसके लिए एक बाउल में कॉफी पाउडर के साथ चीनी लें और थोड़ा सा पानी मिलकर इसे 10 से 15 मिनट तक लगातार चलाते हुए मिक्स करते रहें, जब तक कि कॉफी बिल्कुल स्मूद क्रीमी न हो जाए और चीनी अच्छी तरह से न घुल जाए. एक गिलास में दूध और आइसक्यूब्स एड करें और अब ऊपर सी क्रीमी टेक्सचर वाली कॉफी मिलाएं. कोको पाउडर और चॉकलेट सॉस डालकर सर्व करें.

आइस्ड अमेरिकनो कॉफी (Iced Americano)

इसे बनाने के लिए दो छोटे चम्मच यानी लगभग 4 ग्राम कॉफी ले लें. इसके साथ चाहिए होगा थोड़ा सा गर्म पानी तकरबीन 30 मिली. इसके अलावा एक छोटा चम्मच ब्राउन शुगर और तकरीबन एक कप ठंडा पानी ले लें और आइसक्यूब्स भी चाहिए होंगे. सबसे पहले मेसन जार लें और कॉफी को गर्म पानी में मिलाएं. इसमें चीनी एड करके घोलने के बाद एक तरफ रख दें. अब एक गिलास में आइकक्यूब्स और पानी एड करें और थोड़ा सा खाली छोड़ दें. अब पहले से तैयार की गई कॉफी को एड कर दें. तैयार है आपका आइस्ड अमेरिकानो कॉफी का गिलास.

वियतनामी आइस्ड कॉफी (Vietnamese Iced Coffee)

सबसे पहले गिलास में क़फी एड करें और थोड़ा सा पानी डालकर मिलाएं. अब इसमें कंडेस्ड मिल्क डालें और फिर से मिलाएं. अब डालें इसमें आइसक्यूब्स और गिलास की बची हुई जगह को मिल्क से फुल कर दें. तैयार हो जाएगी आपको