वो भारतीय सब्जियां जिन्हें घर पर आसानी से उगाया जा सकता है, नहीं आएगा

घर पर उगाएं ये सब्जियांImage Credit source: pixabay

बागवानी करना तो ज्यादातर लोगों को पसंद होता है. ऐसे में फूलों और सजावटी पौधों के साथ ही फल सब्जियां भी उगा ली जाएं तो ये सेहत के लिए भी फायदेमंद रहता है और पैसों की बचत भी होती है. मार्केट में आने वाले फल और सब्जियों में ज्यादातर केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है जो आपकी सेहत को भी नुकसान पहुंचाता है, वहीं अगर आप घर पर कोई भी पौधा लगाते हैं तो उसमें कंपोस्ट खाद का इस्तेमाल कर सकते हैं. इन पेड़-पौधों से मिलने वाले सब्जी-फल केमिकल फ्री और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इस आर्टिकल में हम जानेंगे ऐसी ही 10 सब्जियों की बारे में जो आप घर में ही उगा सकते हैं. बस आपको थोड़ा सा समय देना होगा और कुछ ही दिनों में आप इन सब्जियों को हार्वेस्ट करके एंजॉय भी कर सकते हैं.

घर में हरियाली किसे पसंद नहीं होती है. इसके लिए लोग घर के आंगन या बरामदे और बालकनी में पौधे लगाते है, लेकिन जब बात आती है सब्जियां उगाने की तो ज्यादातर लोगों को लगता है कि इसके लिए बहुत स्पेस चाहिए. आप कुछ सब्जियों को गमले में भी उगा सकते हैं तो कुछ के लिए सिर्फ क्यारी बनाना ही काफी हो जाता है. बालकनी में भी सब्जियों के पौधे आसानी से लगा सकते हैं तो चलिए जान लेते हैं ऐसी ही 10 सब्जियों के बारे में.

गमले में लगाएं टमाटर

घर में टमाटर का पौधा आसानी से उगाया जा सकता है. इसके लिए आपको बहुत ज्यादा एफर्ट लगाने की जरूरत भी नहीं पड़ती है. आप रोजाना जो खाने में डालने के लिए टमाटर निकालते हैं, उसके बीज गमले में डाल दें और थोड़ा-थोड़ा पानी स्प्रिंकलर करते रहें. इससे कम से कम हफ्ते भर में बीज अंकुरित हो जाएंगे और पौधे निकलने लगेंगे. तकरीबन ढाई महीने में इससे अच्छे-खासे टमाटर मिल जाएंगे. खाद देते रहेंगे तो पौधे की ग्रोथ भी तेजी से होगी और टमाटर भी जल्दी ग्रो हो जाते हैं.

हरी मिर्च का पौधा लगाएं

घर की बालकनी से लेकर आंगन तक कहीं पर भी आप मिर्च का पौधा जमीन या फिर गमले में लगा सकते हैं. गर्मी और बरसात का मौसम इसके लिए बेस्ट होता है. 30-40 दिनों में ये पौधा पूरी तरह से ग्रो हो जाता है और फिर धीरे-धीरे इसमें फूल के बाद मिर्च भी 50वें दिन तक लगने लगती है, हालांकि ये पौधे की किस्म और देखभाल के ऊपर निर्भर करता है.

बैंगन का पौधा भी गमले में लगाएं

घर में अगर सब्जियां उगाने की बात करें तो बैंगन का पौधा भी गमले में लगाया जा सकता है. इसके लिए बस आपको थोड़ा चौड़ा और गहरा गमला लेना होगा. ये पौधा 35 से 40 दिनों में तैयार हो जाता है और इसमें बैंगन लगने लगते हैं. इसकी देखभाल करना भी इतना मुश्किल नहीं होता है, बस आपको इसे कीड़ों से बचाकर रखना होता है.

पालक उगाना भी है आसान

कई न्यूट्रिएंट्स से भरपूर पालक भी घर में उगाई जा सकती है. इसके लिए आप कम गहराई वाली टब का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर चौड़े कंटेनर खरीद सकते हैं. सबसे अच्छी बात है कि पालक तेजी से ग्रो होने वाली सब्जी है.

घर के गमले में लगाएं प्याज-लहसुन

आप अपने घर में स्प्रिंग ऑनियन उगा सकते हैं और इसे हार्वेस्ट करने के बाद दोबारा से ग्रो किया जा सकता है. सबसे अच्छी बात है कि आपको बीज खरीदने की जरूरत नहीं होती है, बल्कि छोटे-छोटे प्याज गमले की मिट्टी में लगाएं. ये कुछ ही दिनों में अंकुरित होने लगते हैं. इसी तरह से लहसुन भी घर में उगाया जा सकता है, जिसके लिए आपको बस लहसुन की अलग-अलग कलियों को गमले में लगाना होता है और समय पर पानी खाद देते रहें.

भिंडी का पौधा लगाएं

घर में आप भिंडी भी उगा सकते हैं. इसका पौधा टेरेस गार्डन में आसानी से ग्रो किया जा सकता है. इसके बीज एक हफ्ते से लेकर 15 दिनों में पौधे बनने लगते है और 30 से 32 दिनों में ये पौधा परिपक्व हो जाता है साथ ही 45 से 50 दिनों में भिंडी भी तोड़ी जा सकती हैं.

बालकनी में लगाएं ये 3 तरह के पौधे

आप अपने घर की बालकनी में करेला, तोरई, और सेम की फली लगा सकते हैं. ये तीनों ही प्लांट्स बेल वाले हैं, इसलिए आप इसे बालकनी पर कील के सहारे लगा सकते हैं. करेला तो बहुत जल्दी ही आने लगता है तो वहीं तोरई और सेम की फली भी 50 दिनों में हार्वेस्ट की जा सकती हैं.