Kanpur: पैरों से रगड़कर बनाया जा रहा है ‘नमक’… फैक्ट्री में दिखी असलियत -… – भारत संपर्क

भारी गंदगी में बनता मिला नमक

‘और जब नमक का ही था शहर…तो जख्म खोलने को किसने कहा था…’
नमक… एक ऐसी चीज है जो खाने में कम हो जाए तो स्वाद, बेस्वाद हो जाता है और ज्यादा हो जाए तो कड़वापन आ जाता है. ये केवल खाने के साथ ही नहीं है, बल्कि जिन्दगी में भी कुछ लोग नमक की तरह ही होते हैं. खैर मसला ये है कि नमक के ये दाने जिसके लिए कभी राष्ट्रपिता महात्मा गांधी ने सत्याग्रह चलाया वह आज घर-घर में इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे अहम मसाला है. सोचने वाली बात है कि एक ऐसी चीज जिसने आजादी को पाने की राह में एक बड़ी भूमिका निभाई थी, आज उसकी गुणवक्ता उसी देश में सवालों के घेरे में है. ताजा मामला उत्तर प्रदेश के कानपुर से सामने आया है.
नमक का इस्तेमाल तो हर घर में होता है लेकिन क्या आप नमक को ध्यान से खरीदते हैं या फिर सस्ते के चक्कर में अपनी सेहत से खिलवाड़ कर लेते हैं क्योंकि कानपुर में खाद्य विभाग की टीम को छापे के दौरान कुछ ऐसा देखने को मिला जिसको सुनकर आपके होश उड़ जायेंगे.
खाद्य विभाग की टीम ने मारा छापा
कानपुर खाद्य विभाग की टीम ने नौबस्ता इलाके में पीके इंडस्ट्री की फैक्ट्री में छापेमारी की. यहां दादू नाम से नमक बनाया जाता था. वहां पर छापे के दौरान टीम को जो देखने को मिला उससे उनके होश उड़ गए. वहां पर इतनी प्रमुखता से हर घर में इस्तेमाल किए जाने वाले इस मसाले के प्रोडक्शन में किसी तरह की भी सफाई नहीं बरती जाती. काम करने वाले मजदूरों यहां नंगे पैर घूमते हैं. टीम को यहां तैयार नमक के ऊपर मजदूर, नंगे पांव चलते मिले. सिर्फ इतना ही नहीं बल्कि नमक के पास ही दीवार का प्लास्टर भी गिरा मिला. फैक्ट्री में भारी मात्रा में काला, सफेद, गुलाबी नमक बरामद हुआ जिनका उत्पादन मानकों के खिलाफ किया जा रहा था.
रिलायंस के जियो मार्ट में भी छापेमारी
इसके बाद टीम ने रिलायंस के जियो मार्ट में छापा मारा, जहां की चीजों को देखकर टीम और हैरान रह गई. यहां कई सामान ऐसे बिकते मिले जिनकी एक्सपायरी डेट निकल चुकी थी. ऐसे सभी सामानों को जब्त कर लिया गया है. इसके अलावा कई सैंपल भी जमा किए गए हैं. सहायक आयुक्त खाद्य, संजय प्रताप सिंह ने बताया की इस फैक्ट्री से बरामद नमक को नष्ट करने के साथ जांच रिपोर्ट के आधार पर कड़ी कार्यवाही की जाएगी. इसके साथ ही एक्सपायरी सामान बेचने वाले खाद्य कारोबारी को नोटिस भी जारी किया जाएगा.