मटर-पनीर, रसगुल्ला छोड़िए, शादी के मेन्यू में एड करें ये नए फूड आइटम

वेडिंग मेन्यू आइडियाImage Credit source: pexels

वेडिंग सीजन चलता है तो कई बार एक ही हफ्ते या कहें कि एक ही दिन में दो से तीन शादियों के इनविटेशन रहते हैं. वहीं ज्यादातर शादियों का मेन्यू भी एक जैसा ही होता है, जिस वजह से मेहमानों को भी बोरियत हो जाती है. अगर आप अपनी शादी में मटर-पनीर, रसगुल्ला और आलू-टिक्की से हटकर कुछ बनवाना चाहते हैं तो यहां दिए गए कुछ डिशेज को अपने फूड मेन्यू में एड कर सकते हैं. जिसमें स्वाद का ध्यान रखने के साथ ही सेहत को भी फायदा होगा.

भारतीय शादियों में स्टार्टर में ज्यादातर टिक्की, पानी-पूरी, कॉफी, आइसक्रीम जैसी चीजें होती हैं तो वहीं मेन कोर्स में मटर पनीर की सब्जी और डेजर्ट में रसगुल्ला. फिलहाल अगर आप अपनी शादी में जरा कुछ हटके बनवाना चाहते हैं तो जान लें कि कौन सी नई डिशेज को मेन्यू में एड कर सकते हैं.

स्टाटर में जरा कुछ हेल्दी हो जाए

स्टार्टर में लोग टिक्की, चाउमीन, पानीपूरी जैसे आइटम रखते हैं, लेकिन आप कुछ टेस्टी लेकिन हेल्दी बनवा सकते हैं. इसलिए आप वेजिटेबल सूप से लेकर कुल्हड़ मूंग दाल को मेन्यू में एड करें. इसके अलावा चीज कॉर्न बॉल्स, वेज कटलेट, ग्रिल्ड वेजिटेबल सीक कबाब एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन रहेगा.

डेजर्ट में रसगुल्ला हुआ पुराना

शादियों में जब बात डेजर्ट की आती है तो ज्यादातर जगहों पर आपको गुलाब जामुन और रसगुल्ला ही मिलेगा, इसलिए आप जरा कुछ हटकर ट्राई कर सकते हैं जैसे अंगूरी रसमलाई, केसरी खीर, फिरनी, और फ्रूट कस्टर्ड बनवा सकते हैं.

बूंदी रायता को कहें बाय-बाय

शादियों में बूंदी का रायता तो काफी जगहों पर बनता है और अब ये काफी पुराना हो चुका है. आप अपने वेडिंग फूड मेन्यू में पाइनएप्पल रायता, मखाना रायता, मिंट रायता, जैसे ऑप्शन में से कुछ ट्राई कर सकते हैं.

जीरा पुलाव की जगह ट्राई करें कुछ नया

वेडिंग मेन्यू में जीरा पुलाव तो होता ही है, लेकिन बिरयानी सबकी फेवरेट होती है. आप हैदराबादी बिरयानी बनवा सकते हैं, बस वेडिंग के हिसाब से वेज को तरजीह दें. इसके अलावा लाइट खाने वालों के लिए कर्ड राइस का ऑप्शन रखा जा सकता है.

मटर-पनीर की जगह ट्राई करें कुछ नया

इंडियन शादियों में मेहमानों को पनीर न परोसा जाए तो कुछ अधूरा सा लगता है, इसलिए अपने वेडिंग मेन्यू में आप मटर-पनीर या शाही पनीर की बजाय कश्मीरी पनीर, पनीर काली मिर्च बनवा सकते हैं. इसके अलावा काजू खोया मखाना करी, मशरूम मसाला, नवरतन कोरमा जैसे ऑप्शन भी रखे जा सकते हैं.