पान की ये ड्रिंक रखेगी पेट साफ…शरीर को ठंडा, बनाने का ये है तरीका
पान की हेल्दी ड्रिंकImage Credit source: thekitchenchronicler
पान के साथ गुलकंद की मिठास हो तो स्वाद कई गुना बढ़ जाता है और उसमें सौंफ भी मिला दी जाए तो टेस्ट के साथ न्यूट्रिशन की मात्रा भी बढ़ती है. इन तीनों चीजों को मिलाकर मीठा पान तैयार किया जाता है, लेकिन बहुत सारे लोग जहां दिन पर में तीन से चार गिलौरी पान खा जाते हैं तो वहीं कई ऐसे भी हैं जो पान का स्वाद तो पसंद करते हैं, लेकिन इसे चबाने पर बनने वाले लाल रंग से परहेज करते हैं, क्योंकि उनको लगता है इससे दांतों की चमक खराब हो जाएगी. ऐसे में आपके पास बेहतरीन तरीका है कि आप पानी की ड्रिंक बनाकर पिएं. इस ड्रिंक में सारे ही हेल्दी इनग्रेडिएंट्स जाएंगे, इसलिए सेहत को भी इससे फायदा होगा और जितनी भी चीजें यूज होंगी वो आपके शरीर को ठंडा रखने में मदद करेंगी, जिससे उमस भरी गर्मी में राहत मिलती है.
पान की बात करें तो इसमें कैल्शियम से लेकर आयरन समेत कई पोषक तत्व होते हैं और ये ठंडी तासीर का पत्ता है. ट्रेडिशनली तो पान को कत्था, चूना, गुलकंद, सौंफ, पिपरमेंट, जैसी चीजों के साथ ही बनाया जाता है, लेकिन लोगों ने इसके साथ एक्सपेरिमेंट करके कई तरह के पान के फ्लेवर तैयार किए हैं जो पॉपुलर भी हैं, जैसे फायर पान. फिलहाल हम जानेंगे इस आर्टिकल में पान की ड्रिंक और उसके फायदे भी.
पान की ड्रिंक बनाने के इनग्रेडिएंट्स
इसके लिए आपको चाहिए होंगे दो पान, एक चम्मच गुलकंद, एक से डेढ़ चम्मच सौंफ और 3-4 टुकड़े गोंद कतीरा, एक से डेढ़ कप ठंडा दूध और पानी, आधा छोटा चम्मच हरी इलायची का पाउडर. इसके अलावा आप इस ड्रिंक में मिलाने के लिए सब्जा सीड्स भी ले सकते हैं. मीठा पसंद करते हैं तो सिर्फ एक चम्मच चीनी लें, लेकिन ज्यादा न डालें. चलिए बनाने का तरीका जान लेते हैं.
पान के पत्ते हैं न्यूट्रिएंट्स रिच (pexels)
इस तरह बनाएं पान की ठंडी ड्रिंक
सबसे पहले पान के पत्तों को धो लें और डंठल वाला हिस्सा काटकर अलग कर लें. इसके साथ ही एक चम्मच गुलकंद लें और रातभर भीगी हुई सौंफ भी इसमें मिला दें. सौंफ का पानी भी इसी में एड करें जो तकरीबन आधा कप होना चाहिए और ठंडा दूध मिलाएं. इसमें इलायची पाउडर भी डाल दें, एक चम्मच गोंद कतीरा मिलाएं और सारी चीजों को ग्राइंडर में डालकर चलाएं. अब तैयार हुई इस ड्रिंक को गिलास में सर्व करें और इसमें एक चम्मच भीगे हुए सब्जा सीड्स भी मिला दें. इसमें आप क्रंची नेस के लिए नट्स और सीड्स को क्रश करके एड कर सकते हैं.
ये हैं इस ड्रिंक के फायदे
सौंफ और पान दोनों ही ऐसे इंग्रेडिएंट्स हैं जो पाचन को दुरुस्त रखने का काम करते हैं. इसके अलावा भी सेहत को इस कॉम्बिनेशन से कई फायदे होते हैं, क्योंकि इनमें अच्छी मात्रा में न्यूट्रिएंट्स होते हैं. गुलकंद भी शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है तो वहीं गोंद कतीरा और सब्जा सीड्स भी ठंडे हैं. दूध हर किसी को पीना चाहिए, क्योंकि ये पोषक तत्वों का पावर हाउस माना जाता है. इस तरह से ये न्यूट्रिएंट्स ड्रिंक गर्मी की उमस में आपकी हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद है.
